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世界快资讯丨鸡枞黄鱼卷

来源:个人图书馆-芝润斋    时间:2023-07-01 10:27:41


(相关资料图)

材料:鸡枞菌、黄鱼肉、水发豆腐皮、酱油、盐、鸡汁、味精、高汤、色拉油

制法:

1、把鸡枞菌清洗干净,切成丝再下入油锅,炸至色金黄时捞入高汤锅,加鸡汁、酱油、盐和味精煮入味,捞出鸡菌沥干;另把黄鱼肉入笼锅蒸熟了,取出来用手撕成丝;

2、在豆腐皮上放鸡丝和黄鱼丝,待卷成卷入笼蒸透,取出来改刀摆盘,淋上煮鸡枞菌的汁水成菜。

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