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动态焦点:反渗透膜法为食品工业用水提供用水保障

来源:哔哩哔哩    时间:2023-05-26 11:42:02


【资料图】

“吃好”并不等于“吃得健康”。随着《“健康中国2030”规划纲要》的实施,健康饮食逐渐成为人们追求的目标。相关数据显示,我国健康食品市场规模约为9575.65亿元,预计2025年将突破11000亿元。随着健康食品的概念不断深入人心,消费者对于健康食品的关注度逐年增高,健康食品的市场销量也随之攀升。(数据来源于网络)

食品生产用水与食品品质密切相关,实现绿色生产和健康研发成为食品工业努力的方向。食品品质常见的变色、褪色、着色、异臭、异味、混浊、沉淀、结晶、腐败等问题,大多由水质原因造成。食品生产用水可按水的来源、水质和水的用途进行分类:

1、按水的来源分类:地下水、地表水。

2、按水质分类:软水、硬水、碱性水、酸性水、咸水。

3、按水的用途分类:生产原料用水、非工艺用水。

我们知道,依据食品安全法和GB14881,“食品加工用水的水质应符合GB5749的规定,对加工用水水质有特殊要求的食品应符合相应规定。”膜分离技术兼有分离、浓缩、纯化和精制的功能,又有高效、节能、环保、分子级过滤及过滤过程简单、易于控制等特征,因此,广泛应用于食品、医药、生物、环保、化工、冶金、能源、石油、水处理、电子、仿生等领域。

反渗透的截留对象是所有的离子,仅让水透过膜,对NaCl的截留率在98%以上,出水为无离子水。反渗透膜法能够去除可溶性的金属盐、有机物、细菌、胶体粒子、发热物质,也能截留所有的离子,为食品工业用水提供用水保障。同时,由于反渗透膜技术高效和节能的特点,在国民经济各个部门都得到了广泛的应用。

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编辑:柒柒 技术:星星

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